La Sicile, l'un des berceaux de notre civilisation, invite à une expérience forte d'abord par la beauté de ses paysages, dont plus d'un millier de kilomètres de côtes, ponctués de golfes, d'archipels et de volcans, mais aussi parce que la Sicile révèle les multiples composantes de notre culture. Tous sont venus en Sicile, se confronter à elle : Sicanes originaires d'Ibérie, Grecs, Phéniciens, Carthaginois, Romains, Byzantins, Arabes, Normands, Espagnols, et enfin Italiens. Les villes de Sicile, ses sites antiques, ses églises et ses palais, et même sa cuisine, portent encore aujourd'hui la trace de ce métissage.